武林中文网.食戟之最强美食系统
朴实无华的白色瓷碗中,错落有致的放着四五块红烧肉。浓郁的酱汁洒在红烧肉的表面,看起来略微有些油腻。在洁白的碗壁上,放着一小勺芥末酱,两三支葱郁的油菜,安静地躺在红烧肉上。
“这就是红烧肉?”秋本步差异地看着眼前的料理,一股发出内心的抵触,源源不断地涌上咽喉。
并不是说她讨厌这个料理,而是在连续吃过四道料理之后,她真的没有再吃一道红烧肉的意愿。
“是的,评委老师,这就是我做的红烧肉。”向井佐波颇有自信地说道。
秋本步再次看向面前的年轻厨师,年纪大约在30岁上下,面色坚毅,下巴处留着性感的胡渣。在察觉到秋本步的目光后,向井佐波毫不退缩,直视秋本步。
秋本步还是第一次遇见这样的厨师,竟然丝毫不畏惧评委……还是说,评委在他的眼中不值一提?
河村智的舌头摩挲了一下牙齿,“这道料理,如果不试吃一下,是绝对尝不出味道的,两位,要不就尝一口?”
在河村智的提醒下,秋本步这才清醒过来。虽然自己不太看到这道料理,但是作为评委,必须要以最公正的态度,面对每道料理。想到这里,她拿起了筷子,夹起一块红烧肉,蘸取沾在碗边的芥末酱。
入口之后,芥末酱的味道直冲脑门,甚至连鼻子也感到了一股强烈的冲击。
秋本步强忍着芥末带来的刺激,继续咀嚼红烧肉。浓郁的酱汁从红烧肉中溢出,很快流淌到口腔各处。柔软鲜香的红烧肉经过咀嚼,在口中久久不散,浓郁的味道再随着咀嚼,迅速地遍及身体各处。
更让秋本步感到惊讶的是,在芥末的冲劲在消散后,清爽的味道遍及整个口腔,那种让她感到烦心的油腻感,竟然从来没有出现。
“这个红烧肉……竟然没有油腻?”秋本步惊讶地说道。
“不仅如此,红烧肉中的汁液也非常鲜美,这种汁液不止来自肉汁的香味,还有一部分是汤汁。在日本传统配料长时间的熬煮下,红烧肉在保证味道香浓之外,并没有感到太多的油腻。”德克尔抚摸着脸颊,红烧肉的味道,沿着食道传递的身体各处,冲击着心灵深处。
美味……真正的美味啊!
“我在汤汁中加入了高汤、味淋、清酒和砂糖,经过长时间的熬煮,这些食材的味道已然进入到肉中,同时肉中的油脂也会分泌到汤水中。”向井佐波神色严肃地向评委解释说。
三位评委不停点头。
作为卓越的美食家,他们当然对料理有着很高的追求,而这道料理,毫无疑问,就是符合他们心中的完美料理。
“咳咳,这道料理的优点不止于此。在这道料理中,红烧肉的肉质极为柔软,唔……你是怎么做到的?”河村智
请收藏:https://m.dhbks.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)