绘里奈将菜品放到每一位评委的面前,轻轻地后退了一步,眼神中却透露着自信。
每位评委的面前,都摆放着一道精美的鳗鱼菜品。
在餐盘的一侧,摆放着哈密瓜、草莓、苹果切片,而在餐盘的另一侧,则摆放着经过精心煎制的鳗鱼肉以及香浓的酱汁。
从餐盘摆放在评委面前的那一刻起,鳗鱼肉鲜美的味道,就已然充斥在评委们的身体,让他们垂涎欲滴,双眼之中,也露出着他们对这道菜品的渴望。
“这是我的菜品,什果鳗鱼,请诸位评委老师慢用。”绘里奈简单地说道。
“什果鳗鱼?”
艾迪深吸一口气,使自己尽量清醒一些,但菜品的香味,却对他有一种致命的诱惑。
“鳗鱼的香味,鲜美诱人,让人从内心深处,产生一种难以遏制的渴望,让人有些控制不住自己的双手。”伊斯特华路迫不及待地握起了刀叉。
“艾迪老师,还是赶紧试吃吧?”夏鲁姆也用餐刀切开了鳗鱼肉,将鱼肉送入了口中。
这是……
夏鲁姆的额头扬起,脸上的神色让人能清晰地感受到,他内心中的幸福。
经过煎制的鳗鱼,带有焦酥的口感,在与酱汁混合之后,迸发出惊人的美味。
鱼肉的鲜美,在口腔中不停回荡,橄榄油的清爽以及洋葱的清香,与大海的气息完美融合。
海水冲刷着柔软的沙滩,清凉的海风不断吹拂着他的身体,一种发自内心的舒适,由内而外的散发了出来。
“这个味道,真是完美……橄榄油、洋葱与鳗鱼的完美叠加,火候掌控的也恰到好处,更为难得的是,为了与这些食材相互映衬,你应该刻意除去了肥美的鱼脂……整道菜品在没有鱼脂之后,少了一股浓郁,但却与整道菜品的风格,完美衔接。真是太出色了。”
夏鲁姆仰起头,脸颊绯红,眼睛也露出了迷离之色。
吉野悠姬不知所措,不解地问道:“评委老师说的是什么?”
身边的田所惠连连摇头,她也听不太清楚。
“其实,在鱼皮下有一层鱼脂,绘里奈在烹制食材的时候,把这一层鱼脂给除去了,因此,整道菜品的味道,不会显得那么浓郁,但又与橄榄油和洋葱有很好的搭配。”
白石龙一能够简单地听懂一些,加上自己的理解,便把大概意思说了出来。
“真不愧是大小姐,竟然能够想到这一点儿。”绯沙子握紧拳头,紧绷了一上午的脸,也终于露出了笑容。
这才是她所知道的薙切绘里奈,永远能做出别人所感悟不到的菜品!
“薙切同学能想到这一步,应该和‘神之舌’有关吧?利用‘神之舌’对食材的敏感度,对料理进行了调整,再加上无论是赛前,还是赛中,组织方都给选手留有了充足的时间,也让整道菜品的完成度,更近一步。”一色慧
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