25.爱心豆花
过滤好的豆浆色如牛乳纯净细腻,它们在木桶中微微摇晃着,散发着浓郁的豆香。白陶惊叹不已:“两碗豆子竟然煮出来这么多豆浆!少爷你在变戏法吗?!”
颜惜宁取出了三只大碗放在了锅台上,随后在每只碗的碗底放了两勺糖:“豆浆里面有很多水份,看着多,等做成豆腐之后就没多少啦。”
一斤豆子能做四五斤豆腐,豆子只有这么多,多出来的重量自然是水份。
白陶舔舔嘴角期待不已:“豆浆好喝吗?”
颜惜宁舀起一勺豆浆小心的倒入碗中:“当然好喝。不过要稍微凉一点才能喝。”白陶性子急,遇到好吃的只管往嘴里塞,颜惜宁已经亲眼看到他烫到噎到好几次了。
白陶凑到碗旁深吸一口气:“好香呀~比蜂蜜水还要香!”
严柯又开始吓唬白陶了:“还吃!你看看你的脸圆的,再吃下去要走不动路了!蛮子就爱抓你这样的孩子,吃起来又鲜又嫩。”
被严柯吓唬的次数多了,白陶也学会了反抗。他抱着豆浆碗挪到了一边:“你少吓唬人!”
颜惜宁有些欣慰,他家的傻仓鼠终于支棱起来了,看来严柯得换一种方法吓唬白陶了。
豆浆进入木桶之后温度下降,最上方形成了一层微黄的腐竹。颜惜宁将腐竹筷子挑了架在了一边,腐竹吃法多,无论哪一种做法做出来都非常好吃。多做几次豆浆,他就能凑齐一碗腐竹了呢!
腐竹揭出来之后,便到了点浆的时刻了。颜惜宁从罐子中舀了一碗白醋出来,随后他用勺子舀着白醋缓慢的在豆浆桶中划圈圈。
严柯嘴角抽抽:“王妃……这,不酸吗?”
白醋的味道他太了解了,上一次他被鱼刺卡住灌了一碗白醋才好。那味道着实刺激,迄今为止不敢回味。这么多白醋加到豆浆里,豆浆还能喝吗?
颜惜宁不知道该怎么解释木桶中的一系列化学反应,只能敷衍道:“再等等你就知道啦!”
随着白醋缓慢的被添加到木桶中,豆浆缓慢的起了变化。严柯眼尖的发现豆浆中出现了一些悬浮的白色絮状物,与此同时浓稠的豆浆析出了清水。
随着悬浮的豆花越来越多,颜惜宁不再往桶里添加白醋,他盖上了木桶盖子:“再等等。”
豆浆凝结成豆花需要时间,他正可以趁机品尝美味的豆浆。
颜惜宁端起大碗慢悠悠的喝了一口豆浆,撇开口中的溃疡隐隐作痛外,豆浆的味道一如既往的香浓。可能因为今天的豆子是自己亲手磨出来的原因,他觉得今天的豆浆分外香甜。
厨房中安静得只听到三人喝豆浆的声音,香醇的豆浆获得了严柯的好评:“原来煮熟的豆浆里面加糖会这么好喝。”
一边说着,严柯却放下了豆浆碗,碗中还有半碗豆浆。
白陶伸出脖子看了看:“
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