天色渐渐暗淡,庭院中的灯火已经全部打开,聚光灯下,两个年纪看起来相差甚远的厨师各自完成了自己的作品,起锅,摆盘,然后服务员上菜。
首先上的是崔成浩做的料理,他做的是一碗看起来样貌十分华丽的面条,当面条摆在云老爷子桌子上的时候,在座的众人都是忍不住叫了一声“好香!”。
崔成浩走到大家面前,洋洋得意的开始介绍起自己的独家料理,“今天是云先生的生日,所以在下特地做了一碗长寿面给云先生,祝云先世福如东海寿比南山。”
“崔大师有心了,谢谢。”云老爷子笑着点了点头,随即又问道:“大师还不给我们介绍介绍你这碗长寿面。”
听到此处,崔大师心里一笑,得意的撇了一眼林风,介绍道:“回云先生的话,这道长寿面总共有两个大的步骤,第一步,自然就是面条本身,为了能让面条保持鲜滑弹韧,我将新鲜的活虾去皮,取肉,剁成肉泥,然后用3a级的高筋粉,混合着活水揉打而成。”
“为了将面条的弹性发挥到极致,在捶打面团的时候,每一块面团我都会捶打三万两千下,直到弹性可以强拉不断为止。”
崔成浩说道这里,还特意露出了自己结实有力的臂膀,引的大家一阵惊呼。云老爷子等人也是点了点头很是赞叹。
“在下12岁进入厨师界,虽为尝过天下美食,可也敢拍着胸脯说能吃的都吃过了,所以等我尝遍华夏的面食之后,发现华夏的面食虽然包容万象,但是却没有一个能做到劲道有韧性,所以我苦心研究了多年,就是为了给华夏的各位带来新的美食风暴。”
崔成浩的声音虽然有些蹩脚,但是声音还是很大的,基本上在场的众人都能听的很清楚。
其中一些十分推崇韩式料理的客人,听到崔成浩所说,更是跟着一块儿夸赞。
“崔大师说的对,我吃了这么多年的面条,都是软趴趴的,崔大师这是造福华夏啊。”
“请问崔大师这个我可以入股吗,我感觉这完全可以在华夏掀起一场美食风暴。”
面对众人的追捧,崔成浩脸上得意之色更加浓烈,笑着说道:“谢谢大家的好意,不过现在还请听我介绍完好吗。”
崔成浩点头致意之后,继续说道:“第一道程序是面条,那么第二道程序自然就是汤头了。”
“为了能体现出‘鲜’这一特点,我特意将鲷鱼身,星班背,鲫鱼尾,三种食材放在了一起,大火熬制,期间加入食盐,鸡精,熬制浓白色即可出锅。”
“新鲜的皮皮虾制成的面条,加上三条活蹦乱跳的鱼王熬制出的浓汤,就是今天这道长寿面,水晶虾面了!”
“还请大家品尝!”说道最后,崔成浩弯腰鞠躬,邀请大家品尝。
话音刚落,场下就响起了“刺溜,刺
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