既如此,剁椒鱼头咱们今日就不做了,那夫人打算做什么?箜儿的小姐妹们还等着欣赏你的手艺呢。”
阮棉棉想了想:“我会做的辣菜多得是,只是有好些都像这剁椒鱼头一样,光有干辣椒是不行的。”
司徒曜一本正经地拱了拱手:“请夫人赐教。”
阮棉棉被他的怪模样麻辣逗笑了:“辣菜有麻辣、香辣、糊辣、酸辣、甜辣,另外还有一些怪味辣。
顾名思义,麻辣就是又麻又辣,花椒的用量不比辣椒少。
香辣也用花椒,但数量会比麻辣少很多,多用胡麻花生等增加香气。”
司徒曜恍然:“那糊辣想必就是把辣椒弄出糊香味,酸辣自然是又酸又辣,甜辣则是甜中带辣了。”
阮棉棉一噎。
瞧把这死渣男能耐的!
司徒曜嘿嘿一笑:“夫人接着说,我不过是按照字面儿上的意思胡乱解释一通,其实什么都不懂……”
阮棉棉道:“光耍嘴皮子算什么本事,今日吃饭的人多,也不是每个人都喜欢吃辣菜。
刘大家的,你们几个替我把鸡和鱼宰杀好,还有葱姜蒜也备好,然后再把你们几个拿手的菜,捡那口味清淡的做几样。”
刘大家的应了一声,又问:“那夫人这里还要不要奴婢们打下手?”
阮棉棉道:“不用了,我就是准备调料,暂时用不着人帮忙。”
厨娘们都是常年做事的人,很快就进入了角色。
阮棉棉则打开橱柜的们,把用得着的调料各取了一些。
司徒曜哪里肯干站着,卷起袖子凑到她身边:“我来给夫人打下手。”
阮棉棉一边陪调料一边好笑道:“三爷,你一个堂堂的朝廷命官,不去操心国家大事,反倒把大好的时光用来陪我做菜,不觉得可惜么?”
司徒曜笑道:“再大的朝廷命官,也不可能一天十二个时辰都在操心国家大事。
闲暇时,各人还不都是根据自己的喜好,想做什么就做什么。
在我看来,世间没有任何一件事比陪夫人更重要,又怎会觉得可惜?”
阮棉棉翻了个白眼,压低声音骂道:“死渣男,一把年纪学人家少年郎说什么情话,也不嫌肉麻!”
“谁说死渣男就不能说情话?我又不老……”司徒曜正想分辩几句,阮棉棉却把一只小铁锅塞进他手里:“弄两把花椒粒去炒香。”
司徒曜哪里还顾得上分辩,认命地抓了两把花椒粒扔进小铁锅里,朝灶台那边走去。
阮棉棉看着他飘逸潇洒的背影,忍不住大笑起来。
超级大帅哥端着小铁锅去炒花椒,这样的场景真不是随随便便就能见到的。
她提高声音喊道:“三爷,记得用小火,炒到花椒微黄就行了!”
司徒曜却不答话,只微微抬了抬右手,表示他知道了。
阮棉棉服了。
纵然是站在灶台边坐着完全和身份不相符的事情,哪怕是随便抬一抬胳膊,死渣男依旧帅得掉渣。
不一会儿,司徒曜的花椒炒好了。
他端着小铁锅回到阮棉棉身边:“这个可以了么?”
阮棉棉看了看,指着石臼道:“倒进去,稍微晾凉一点后把它捣碎。”
司徒曜依言把花椒倒石臼中:“夫人今日打算做几个菜?”
阮棉棉道:“条件所限,自然不能做很多种,不过每一种都要多做一些。”
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