一起劈好了一堆的木柴。
他本来还弓着腰,累的冒汗,不停的用手锤着后背,看到萧暮雨出门了,才又赶紧直起了身。
萧暮雨抿着嘴,嘿嘿笑着就过来帮忙扶着木头,好让程惠劈柴更快。
而二狗子,则是带着几个孩子到外面更广阔的田野上去玩儿了,苗苗和朵朵还学会了用草编小筐。
李家院子里的动静不小,一些邻居已经过来探听,听说他们要做猪大肠出去卖,一个个都嗤笑不已。
如今猪大肠一副买下来也就几十文,他们是吃不起,可是贵人不可能吃这东西,穷人自己买了,煮了,解个馋,谁还想着去买?
哪怕秦晚词说了,过来看的,都可以学,一些人也是摇头拒绝,还各种挖苦。
导致最后秦晚词各种叹气:莫欺少年穷,带不动的真不行。
开火了,邻居们也都自觉的退了,但是一个个的在家里的院子,竖着耳朵和鼻子听着这边儿的动静。
秦晚词把大骨头炖上,然后开始和他们说处理大肠,“这些必须反复揉洗,保证干净,才能把不友好的气味去掉。”
如今洗肠子,人们可是舍不得用盐,秦晚词就教他们仔细的翻。
大肠脂肪大,肥嫩紧实柔滑而有弹性,咬起来咯吱咯吱直响,口感也好。
秦晚词拿出香料,以味治味,非常的浓烈,在她的手里被处理的活色生香。
而秦晚词,则是又拿出一坛子剁椒加盐发酵腌制的酱料:“这个酱料,很简单,材料你们以后可以和我购买。”
升米恩斗米仇,这不能送,以后可以育苗,让他们自己种植。
加了那酱料,红烧肥肠的滋味就有了保证,然后提味,再放一些生姜去腥,原本颜值平平的肥肠,竟然在篝火下出挑的曼妙多姿。
李家人都闻着这股子香气,简直不敢相信,这就是他们曾经吃过的猪大肠。
完全就不是一种东西!
很快,秦晚词就盛出来一碗,汤汁红亮不浊,非常软滑顺弹,搭配了一碗李大娘特意焖的待客的米饭。
那肥厚的油脂和带着粗糙的米饭在口腔中携手,众人吃的沉浸又美味,感觉所谓的果腹,解馋,最后都变成了享受。
三丫吸了吸鼻子,然后擦了下眼角,原来,不知道什么时候,她的眼泪已经流了出来,吃饭,竟然吃的感动。
几个铉倒是没什么,跟着吃的香甜,萧暮雨和程惠还有红菱,则是看着大家吃的那么香甜,做了半天的心理工作,结果尝了一口,就忘记了那非常部位的特殊,开始狼吞虎咽。
外面的邻居们被香气吸引来,都想尝一口,可是如今哪怕是猪下水都是他们过年才能吃到的,哪里舍得送人,何况是恩人的东西,如何做人情呢?
把他们都赶了出去,还关紧了大门。
那些人气急,还想叫骂,却被看的明白的拉走了:如今,他们牛车都坐不起,这些人可是赶了马车过来的,得罪的起么?
“还能卖大肠面,用这大肠卤勾出来的红汤做底”。说着秦晚词顺手做了一碗,就给了程惠。
这时,李家的大门被砰砰的砸响了。
“谁呀,都说了没有了,自家吃还不够呢!”大毛嘟囔着,起身去开门。
秦晚词笑了笑:“你们都是邻居,不好太僵,以后这关键食材,辣椒,有辣和不辣两种,分给他们种植,你们再收购,否则你们自己家的肯定是不够的,种子我提供。大家一起富起来才不显眼。”
李家人感动,扑通扑通,多米诺骨牌似的就又要跪。
可是却又被门口的声音吸引了注意力。
“你谁呀?乞丐么,去别处乞讨吧!”
外面的人趴在地上,全身黑乎乎的,衣服几乎看不出原来的样子,头发乱糟糟的尘土飞扬:“救救我,我饿……”
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