酒楼中桌明几亮,众人或坐、或立,都屏气凝神,等着新东家的下文。
姚殊饮了一口热茶,轻轻将茶盏放在了桌上,娓娓道:“一家酒楼,若想要生意好,首先一个便是要有客源。不知大家有没有思考过,如何才能有源源不断的客人呢?”
她的目光扫过众人,最后落在了两兄弟中比较活泼的店小二身上,微笑着道:“阿坤是吧?你来说说?”
阿坤见姚殊一双美目落在了自己身上,盈润的桃花眼中满是鼓励的神色,不由得涨红了脸,下意识站起了身。
姚殊笑笑:“坐着说便是。咱们今天,纯粹是交流讨论,不必拘谨。”
阿坤依言又坐了下来,清了清嗓子,停顿了一下,开口道:“客人么……咱们酒楼饭菜味道好,客人当然源源不断了!”
他这回答简单干脆,众人哄笑出声。
面对这善意的笑,阿坤的脸又红了些,抬高声音道:“可不是么!我说的不对吗,老李,我说的不对吗?”
老李正是厨房里,年纪最大、脾气也最好的大师傅。
别人说酒楼饭菜味道好,便是夸自己手艺好,李师傅自然不会有什么意见。
他笑呵呵道:“对的,对的。”
姚殊笑意盈盈地看着他们几人感情融洽的模样,在一旁没有说话。
最后还是掌柜的制止了众人的哄笑,道:“好了好了,东家还在呢,怎么自己先闹了起来?”
姚殊微笑着摇头:“不碍事。况且阿坤说的没错,是这个道理。不过单凭咱们酒楼饭菜做的好,只怕还是不够的。刘掌柜,不如您来说说?”
掌柜的见她对自己用敬语,赶忙摆手:“东家,折煞了小人!”
姚殊笑道:“这有什么。我之前在镇上做生意,铺子里的掌柜也姓刘。你们二位还是本家呢。”
掌柜的“哈哈”笑出声,又道:“看来还是和东家有缘!”
另一个店小二阿乾坐不住了,碰了碰掌柜的胳膊,提醒他:“掌柜的,赶紧说吧,东家还等着呢。”
刘掌柜这才正襟危坐,清了清嗓子,道:“要我说,酒楼生意好,首先一个是位置要好,这样新客人才会多;其次咱们酒楼的吃食不错,有了口碑,老客自然会寻上门来。新客人多、老客人捧场,久而久之,哪里生意会不好呢?”
大堂中众人平日里大多埋首做自己的事情,在姚殊这般发问之前,也从未思考过这样的问题。
方才阿坤在回答时,众人已经开始将自己放在东家的位置上,认真去替整个酒楼考虑,琢磨如何让生意做的更好;如今听见掌柜的这么一番言论,不由纷纷叫好。
“掌柜的不愧是掌柜的!瞧瞧这分析的,果然跟寻常人想的不同!”
又有人打趣:“阿坤,若你能想到这么深,也能去做掌柜的了。”
姚殊笑而不语。
掌柜的见他们说起来
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