葱蒜拍开,热油锅,先从罐子里夹了些腌制过的鸡肚油进去,煸炒后捞出来丢掉。
“这是何物?”皇叔猫不知道什么时候蹿到了案板上,蹲坐在上面好奇地看着罐子里黄灿灿的鸡油。
腌制过的鸡肚油,上面浮着一层鹅黄色的油,闻着有一股特殊的味道,像是腌肉却更加厚重,奇怪的是,这样腌过的鸡油在油锅里炸了一下,再将鱼头放进去之后,煮出来的鱼汤却是一丝鱼腥味也无,看着那大锅里奶白色的鱼汤,还有随着鱼汤的沸腾不断在里面上下翻滚的嫩豆腐,皇叔喵的眼睛都快直了。
“大郎,你这媳妇娶得真是不错!你娶不娶他?不娶我娶啦,小叔我正好缺个郡王妃……”话音未落,旁边的虎斑大猫一口便咬住了皇叔喵的耳朵,两只大猫滚下案板,在地上打做一团。
“你如今都不是郡王了,别忘了陛下还要捉拿你回去问罪呢,还有脸提什么郡王妃?”猫大爷讥讽道。
“他如今都自身难保了,还敢找本王问罪?本王这个郡王是先皇亲封的,他凭什么说削就削?”
“你什么意思?什么叫他都自身难保了?”猫大爷一把按住了皇叔的脑袋。
“哼!晚间再说!”皇叔喵奋力将自己毛绒绒的大脑袋挣扎出来,重新蹿到案板上蹲下来,一边梳理着头上打架弄乱的绒毛,一边瞪着锅里的鱼汤。
皇帝是死是活跟他有一个铜板的关系?还是喝鱼汤要紧……
将鱼汤放在一边慢慢炖着,白春笙又另外起了一个油锅,放入葱姜蒜爆香,加入两勺鲊酱,炒香后倒入鱼块翻炒,等到鱼肉表面都沾满了酱料后,加入热水,煮沸后加入豆腐,大火煮一盏茶的功夫,掀开锅盖,加入盐和葱花,再烧片刻,等到锅底的汤汁只剩下一点了,起锅,将另外一口锅里的鱼汤也盛出来,先端上桌,给皇叔和自家猫爷各盛了一大碗鱼头炖豆腐,宽大敞口的汤碗里,每个都有半个鱼头外加一大勺嫩豆腐,争取每一边的分量都是一样的,免得这两只大猫因为“分赃不均”又打起来。
“你怎么不吃?”猫大爷一脸不爽地看了看埋头大吃的皇叔,转过头去看着自家河蚌。
“我去外面将锅里的粳米饭盛出来啊,顺便把锅里的蒸菜端过来,你们先吃。”白春笙最近吃鱼虾有些吃腻了,便在饭锅里给自己蒸了两碟素菜,另外还有给两位猫大爷的鲊酱蒸鱼肚,都放在一个大木盘子里了,正准备端过去呢,身后传来他们家猫爷熟悉的声音。
“我来吧。”这木盘本就沉重,里面还放了一大碗粳米饭,三碟子蒸菜,自家河蚌身子刚舒坦了些,可别又累病了。
“坐下吃饭!”猫大爷很不高兴地看着蹭吃蹭喝的皇叔一眼,抢过白春笙手边的碗,给他盛了满满一大碗鱼头炖豆腐,里
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