是他特意为出门办事定做的包装和配方,有专门的烧烤配料、烧烤蘸料、烧烤酱,还有做麻辣香锅的调味料,都用一种防渗漏效果很好的叶片包好了,一份一份地塞在密封的竹筒里,要吃的时候根据需要单独拿几份出来,剩下的也不会弄散了,十分方便。
吃过几次烧烤之后,现如今全家人的配合已经很默契了,见儿子在一边做下厨前的准备,江泓与白蓟很自觉地摸出了杀鱼刀,拖了那两条大鱼和几只海鸟,跑到一边的水坑去杀鱼宰鸟,杀鱼还好说,都是做熟练的,不过这海鸟身上的绒毛特别多,处理起来就非常麻烦了。
白春笙把东西都准备好,放了两半锅的水给他家猫爷煮沸了,原本打算拿来将鲨鱼精家里的餐具都消消毒呢,结果就看到家里两个爹在那儿一脸苦大仇深地给海鸟拔毛,那绒毛又软又细,一拔就断,简直令人绝望!
“噗嗤~”白春笙忍不住笑喷,走过去将那几只海鸟接过来,让爹爹们帮忙去海边捞些可吃的贝壳回来。自己拿了海鸟过去,就着刚烧好的沸水,将海鸟身上的毛烫了一下,趁着余温快速拔毛,剩下的一些细碎的绒毛他也懒得处理了,干脆直接将拔了毛的海鸟凑到火堆边,火舌舔过,上面的绒毛瞬间被烧没了。
这海鸟看着和野鸭差不多大,处理干净外面的毛之后,白春笙挨个将海鸟剖开,里面的内脏他不认识也不太敢吃,就都掏出来放在一边,准备待会儿拿来做钓鱼的鱼饵,又调了半盆酱料,均匀地给海鸟腌制起来,这样待会儿做焖海鸟的时候就能更入味了。
那两条大鱼爹爹们已经杀好,还贴心地帮他切成了大块的鱼肉,他拿了两块过来,切成巴掌大、一指宽的鱼片,也丢到另外一个石盆里用调料腌起来,剩下的鱼肉、鱼骨和鱼尾都被他指挥着猫爷切成大块,热油锅,下酱料,直接做成了满满一大锅的红烧鱼块。
另外一口锅里,白春笙淘了些糙米,加入清水,将腌制好的鱼片均匀地摆放在糙米上,盖上锅盖准备煮一锅鱼饭,这鱼饭的做法他是参照了皇室御用的祭品的做法,不过,调味料却是他自己重新搭配的,还特意加了不少豆油和腌好的鹅油进去,煮出来的鱼饭油润喷香,带着鱼肉的鲜美,非常好吃。
趁着煮饭的功夫,白春笙跑去附近摘了一些新鲜碧绿的芭蕉叶回来,用芭蕉叶将腌好的海鸟一个一个包裹起来,拿结实的青草捆了起来,仿照着叫花鸡的做法,给这几只海鸟焖了起来。
鲨鱼精一直在一边偷看。
鱼饭的香味从锅里飘出来的时候,他就后悔了。
早知道这位贤侄做菜的手艺这般好,他为什么要说自己今日吃素?
看着手里索然无味的海草,鲨鱼精瞬间胃口全无。有心想去讨要
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