手上台,先简单采访章也几句,问问她在家是否经常做饭,拿手好菜是什么之类,顺便邀请她也担任评委。
章也笑眯眯答应下来,有来有去地跟她互动。
章也虽然年轻,但台风极稳,站在那落落大方的,不笑不说话,十分给人好感。
岑迎春很喜欢她,起码聊起天来不费劲。
鸡蛋葱花饼的制作过程并不算特别复杂,在岑章俩人的插科打诨下,很快,两边的第一张饼子先后出炉。
“好香呀!”
章也深吸了口香气,不自觉咽了下口水,笑容甜美目光真诚:
“闻得我都饿了。”
岑迎春现场展示了一次防疫标准的七步洗手法,将两只手洗得干干净净的,闻言笑说:
“章也老师唱了两首歌,丹田发力当然辛苦,饿了也是正常的。当然,也跟咱们两位大师傅的好手艺分不开。
瞧瞧,这才叫葱花鸡蛋饼!我在家摊的那只能叫烙面皮摊鸡蛋加煎葱段,不能比不能比。”
她自嘲一番,旋即摆出迫不及待的表情:
“刚才卓师傅说了,好的食物讲究一个色香味俱全。在我看来,这头一个色是有了,都比我做的好看,一个天上一个地下,你们猜我在天上还是地下?”
小小抛出个烂包袱,也不管它响不响,岑迎春紧接着宣布:
“下面有请咱们的裁判,也就是现场的观众朋友们进行品尝评分,请大家秉持公平公正原则,认真给出您的评价。
两张饼分量不大,我也不告诉大家哪张是谁做的,大家盲选吧。大家看到了,我手洗得很干净,下面由我拿刀将两张饼切分成小份分给各位,大家注意用心品尝。
千万别像猪八戒吃人参果,咕咚一声下肚了,味儿没尝出来。咱这不是来饭店吃饭,是当评委给作品打分。台下有没有姓朱的朋友?来你们跟我念,当评委我是专业的!”
台下还真有人稀稀拉拉跟着喊,十分捧场,引来周围一阵哄笑。
岑迎春微笑闭口,手起刀落分饼,交由两位工作人员端着向台下观众走去分发,第一份先让给了台上的章也。
“章老师,您吃着怎么样?”
章也认真地低头深嗅一口,点点头说声很香,温声慢语细细点评:
“能闻见明显的葱花香和鸡蛋香,仔细闻还能闻见一点淡淡的花生油和小面粉的香气,很淡,不冲。”
然后撕开一点饼皮放进嘴里,细细咀嚼咽下,眼睛亮亮地说:
“饼皮带着一点酥酥的脆,不硬,能尝出一点淡淡的咸盐味儿,味道很正,回味很香。”
她接着又撕下一点饼瓤放进嘴里,两只眼睛弯起,一本满足。
“里面很软,还有一点嚼头,是跟饼皮完全不同的口感,唔,这也太好吃了吧?你快尝尝!”
章也像是吃到美味的小朋友,快乐地要跟好朋友一起分享。
岑迎春从善如流也撕下一块,有模有样地点评:
“瞧瞧这起层,起码有七八层,大家想想这面皮得擀得有多薄,都透明了吧?怎么做到的,我这辈子能学会吗?”
说话间,两边第二张饼也相继出炉。
台下没抢到第一轮评委权的观众踊跃举手:
“给我来一点儿,我最会吃了!”
“我妈说我天生舌头就刁,我给出的评价绝对公正,给我!”
“妈妈我饿,我要吃饼,哇——”
好嘛,隔壁小孩儿真给馋哭了。
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