东帝都,沈墨儿的出租屋里。
沈墨儿从洞天福地里拿出一条忒大的变异三文鱼出来。
收起刀落,用刀面一刀拍死。
随后又熟练地刮着鱼鳞。
小家伙在一旁看着,眼眸里充满了热切。
她一直等着沈墨儿做出所谓“一鱼五吃”的做法。
而沈墨儿也没有让小家伙就等。
只见她一刀斩下鱼头,将鱼头单独放在一个大碗里。
随后,她又将鱼皮整块剥下来,放到一个碟子里。
将鱼腩剔出来切片,摆放在一个碟子里。
将鱼腩另外一边切块,放进一个小碗里。
将鱼骨切成几段,单独放在一个碟子里。
将一大条变异三文鱼分成五份,然后就开始料理了。
首先,沈墨儿拿出一个砂锅,在里面铺上一层香油,撒上葱花、蒜、生姜片等佐料,把鱼头放了进去,还放入一些灵药,倒上清水,放在电陶炉上大火烹调。
然后,她将鱼骨处理好,撒上各种佐料,开锅油炸。
在油炸的过程中,她没有浪费事件,给鱼块放上生姜、蒜、葱、耗油、生抽、老抽、糖等佐料,放进电饭煲里和米饭一起加热。
接着,她将鱼皮切好,涂满佐料腌制。
在鱼皮腌制的过程中,沈墨儿给鱼片消毒,拿出一个牛油果,切片去核,和鱼片整齐地摆放在一起,铺上冰块,同时准备好酱料,做好了第一道菜——三文鱼刺身!
不多时,油炸的鱼骨差不多弄好了,她便撒上胡椒粉,翻炒一遍,将香脆的鱼骨拿出来,放到碟子里,坐好了第二道菜——香脆鱼骨!
紧接着,沈墨儿快速洗好锅,重新倒油、盐,倒入生姜、蒜爆香,等火候差不多了,再将腌制好的鱼皮倒入锅中大火爆炒。
炒熟之后直接倒入碟子里,做成了第三道菜——炒鱼皮。
又过了一段时间,电饭煲煲好了,沈墨儿揭开煲,第四道菜——清蒸鱼肉,也做好了。
沈墨儿将这四道菜端出去,放到饭桌上,再回来的时候,鱼头汤也煲得差不多了,沈墨儿当即撒盐,停火,端了出来,这便是最后一道菜——三文鱼头汤!
看着这一鱼五吃的做法,小家伙兴奋得只拍手。
“墨墨,看起来好好吃哟!想不到墨墨真的能用一条鱼做成五道菜,阿青还是第一次见呢!”
“嘿嘿,那阿青多吃一点。”
沈墨儿笑着给小家伙和自己各盛了一碗饭。
姐妹俩正准备开吃的时候,门那边忽然有了动静,竟然是田村唯子回来了。
“咦,墨儿,你今天做了这么好吃的,竟然不喊我?太过分了……”
田村唯子虽然这么说,但是眼睛却一片火热地盯着桌上那五道菜。
“怎么会呢?这不是早就知道唯子你今天回来,特意弄的嘛。”沈墨儿笑嘻嘻地招呼道,“唯子也过来吃嘛。”
“嘿嘿,那我不客气咯!”
田村唯
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