吃完后,辰己和美奈实简单的收拾了一下,然后穿上绛蓝色的麻服,并绑上了白色的围裙。
刚走进厨台,美奈实就迎了上来,细心地帮他理了理衣服的褶皱和衣领,退后几步端详了一下才满意地点了点头。
辰己抬头看了看墙面上的时钟。
现在是周三,深夜23点。
这次他们“顶替”的这家餐厅,位于墨田区的偶田川台东河畔棒球场附近的一个小巷中。叫《冷羽》。
店面面积有15帖左右,一进门就可以看见坐北朝南的正方形吧台,吧台周遭拢共8个位置—正面4个,左右侧各两个,是个标准的小店设置。
吧台的后方是厨台,两者是畅通的,所以在吧台的客人可以看见后面厨台备菜烹饪的厨师。
这家店原来是由一对出身冈山县的中年夫妻经营的,平时男主人在厨台做菜,女主人就在吧台这边和客人闲聊,偶尔男主人也会在料理的过程中插上几句,两人都是很健谈的人。
至于为什么辰己推测他们很健谈呢?因为这企划在开头的时候,番组会播放店主人请托看店的VTR,在里面店主会交代一些店里的布置安排和备注事项,比如熟客喜欢的招牌菜式要怎么烹饪之类的。
有些店主即使难得休息也是满脸忧虑,担心MC会把店面搞砸;有的则会一脸严肃地对店面的一切进行事无巨细的安排,导致后期要很费心才能剪辑压缩出有用的镜头。
但《冷羽》的这两位,因为难得的假期脸上都挂着雀跃的笑容,看着两人聊自己行程比交待事项还要具体,辰己和美奈实都相视一笑。
时逢电视台改制期,新番组的自由度也很高,这次电视台给了番组一个特番权限,所以本期企划为了更多展现真实性,两位足足要在这家店里待上一天两夜。
比起之前的拍料理和客人交互的镜头为主的拍摄,本次还增加了两人采购,互动以及外景等纪实拍摄内容,旨在丰富节目的内涵。
总而言之,节目组可以做新的尝试,店主的休息时间也能长一点。
再者说,老店靠稳定,小店看宣传,风险适中的节目营销,何乐而不为。
看完介绍视频,辰己翻着老板的手账,在厨台储物间开始清点物资。
“嗯。。冈山县的大白桃果然是少不了的,尝尝。”
他拿了一个给美奈实,美奈实尝了下,脸上露出回味的表情:“嗯~好甜,也很多汁。”
辰己笑着说道:“我猜也是,这季节的当季白桃应该都是晚熟品种,甜度绝对管够,嗯,可以用来做烧鸟辅料或桃子香蕉奶昔。。”
看着辰己专注的样子,美奈实眼里闪过一丝恍惚,不过随即就被导演的提醒拉回现实:“美奈实桑,您应该去做开业准备了。”
美奈实笑着对制作组的人员点了点头,接着款步走向门
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