问:这世上还有什么香气能比火锅飘得更远吗?
答:必须没有。
当后厨房里备用的两口铁锅搬到酒楼门外,再用铁丝系好,下方用石头搭建出简陋的小围墙,烧得火红的炭火肆无忌惮烘烤锅底,红油咕噜噜直冒泡,香料和辣椒混合在一起飘逸出的味道,真真是十里飘香。
好些百姓第一次看见这种吃法,好奇地聚拢过来,为了满足不喜辣的士兵的胃口,唐芯特地嘱托罗伟,用另一口锅做清汤,土鸡熬制出的鲜味儿,不一会儿就散发出来了。
她和留下来的十位士兵搬来矮凳子,围坐在锅边,手里端着碗,露天的木桌上更是摆满了一样样新鲜食材,荤素皆有,一应俱全,吃得那叫一个热火朝天。
“罗掌柜,”有汉子忍无可忍晃进大堂找到罗伟,“外边那都是什么?闻着真香。”
罗伟早就准备好了说词,笑道:“是酒楼新捣鼓出的菜品,还没正式推售呢,这不,后院要整修,这些工人又愿意试吃,我就在外边搭了个台子。”
“新菜品啊。”汉子嗅着空气里漂浮的香气,脸上挂着大写的‘食欲’两字,搓着手,央着罗伟也给他备一道,想尝尝新鲜。
锅不够用,罗伟按照唐芯昨天的交代,将厨房里现成的火锅食材煮熟装盘,再用热腾腾的锅底一浇,辣椒面儿倒在食物顶部,沸腾的黄金油往上一浇,瞬间发出了炮竹炸裂般的声响,洒上葱花、芝麻,再配上调料,一盆新鲜出炉的改良版冒菜,就送上了桌。
瞥见锅边吃得酣畅淋漓的村民,再看看里头大快朵颐的食客,尚在看稀奇的百姓纷纷动了心。
“掌柜,也给我们上一道。”
“好嘞!”
罗伟笑得合不拢嘴,唐芯更是笑弯了一双眼睛,眼角的余光直溜溜在巡视到这方的士兵身上转悠。
一口咬住香菜圆子,侵着香爽味道的口感,配上中辣度的麻辣味,简直要将灵魂爽飞。
士兵逗留了许久,望着热火朝天的酒楼,再嗅嗅那香气,只觉得肚子里的馋虫纷纷往外冒,吞咽声不绝于耳。
太阳落山的时候,酒楼里宾客如云,伙计们汗流浃背的穿梭在大堂和后厨之间。
“小唐啊,你这法子好像有些不顶用。”罗伟偷偷把唐芯拽到边上,和她咬耳朵。
“您这就不懂了吧?”唐芯笑眯眯摇头,“瞧,那些人在门口晃悠多久了?馋得眼睛都快冒绿光,等着吧,用不了多久,他们绝对会主动踏进来。”
她说得格外自信,这些士兵还在巡逻期,不敢擅离职守也很正常,只是,等到换岗的时辰到了,他们绝壁会来这儿一饱口福。
罗伟起初是半信半疑的,可一个时辰后,当那些个连盔甲都没换下就往酒楼里走的士兵现身时,他才打从心眼里服气了,一边招呼人,一边朝唐芯竖起大拇指。
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