回去之前她还没忘记去市场买了些金鱼,却没有看到卖虾的,卖鱼的那里还剩下两只小乌龟,元芬芬一并买了,春花和春叶两人各抱了几盆花,这才满满当当的回了将军府。
回去的时候便听到院子里有哗啦啦的水声,王之禹正命人给挖好的池塘里放水,看到元芬芬手里抱着个小盒子,里面正好有几尾红色的鲤鱼。
“这水是从河里运来的,用来养鱼倒合适。”
“辛苦将军替我挖好这个池塘,今晚我亲自下厨给你做点好吃的。”元芬芬说着把手里的东西放下,挽起袖子去了厨房。
她从市场买了几条新鲜的鱼回来,也想在后院里弄一个池子,这些鱼还是现杀的吃起来味道更鲜美一些,不过鱼已经买回来了,现在建池子也来不及,她便让厨房打下手的将这几条鱼都杀了处理干净。
厨房里的食材架子上今天也刚刚买了些新鲜的,天气渐渐暖和起来,新鲜的绿叶蔬菜一晚上过去就都蔫儿了,元芬芬再次想着要是这里能造出冰箱来就好了。
她挑出一把新鲜的小青菜清洗干净放在一旁备用,又将大蒜拍碎切成蒜末,看到一旁还有几颗香菇也拿来切成了片儿,她做的菜自然是给王之禹开小灶用的,其他人有别的厨子做菜。
炒了一份小青菜,又把剩下的腊肠取出来切成片,放在刚蒸好的米饭上盖上盖子,鱼也处理好了,她想了想准备做一道红烧的,这些都是她菜单上的菜。
杏花村正式开始营业之前,她要在将军府上好好练练厨艺,到时候她这个主厨可不能出岔子。
在厨房里打下手的小子做事很细致,鱼也处理的很干净,元芬芬将它放在一旁晾干水分,随后锅里倒油,等油烧热了提着鱼尾巴,将鱼贴着锅边慢慢放下去。
呲啦一声,刚刚还活蹦乱跳的鱼现在已经进了油锅,鱼肉的香气被热油激发出来,元芬芬不慌不忙等它煎了一会儿才,小心翼翼的用锅铲给鱼翻了个面。
煎好的那一面色泽金黄,而且鱼皮也没有破,这样做出来的红烧鱼不仅味道好,卖相也很好看。
把鱼煎好以后盛出来放在一旁备用,有重新放油,她调了一碗红烧酱汁,虽然这里没有现代的很多香料,可元芬芬也找到了相差不多的替代品,把酱汁倒进锅里煮开,酱香的鲜味就散发了出来。
在一旁做饭的厨子都忍不住吸了吸鼻,子扭过头来看她在做什么菜,元芬芬把刚刚煎好的鱼放进酱汁,盖上锅盖闷上三五分钟,最后撒上葱花香菜,一道香喷喷的红烧鱼就出锅了。
“春花春叶,把菜端过去,让将军过来吃饭。”元芬芬解下身上的围裙,在外面洗了手,她后来的厨房,却比先开始做饭的厨子更快把菜做好。
王之禹一进饭厅就闻到扑面而来的香气,顿时食欲大开
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