完全不需要水友们催,苏陌自己比谁都急。
北极的光照时间即将结束,有了大收获的苏陌毫不犹豫的直接收工,迅速收拾好工具,回到了离营地最近的浅滩,得赶在黑夜降临前把一切料理好。
比起昨天顶着小雨摸黑在湖边处理松鸡,今天就明显轻松多了。
“来了老弟,我们现在开鱼,先给它做个美容,刮个鳞。”
苏陌将整条鱼平铺在地上,心想着有空得整块砧板才行,然后掏出那把多功能小刀顺手耍了个漂亮刀花。
“鲑鱼身上长满了硬硬的鱼鳞,还很细小,比一般的淡水鱼要难处理许多,直接的话很难刮干净且会影响到鱼肉的质量,所以最好的办法是像给水果削皮那样,刀从鱼鳞和鱼皮中间的缝隙过,这样能顺利除净鳞片之余,又不影响鱼皮的质量。”
水友们看着苏陌削瓜皮一样削掉鱼鳞,整条整条的鱼鳞完整取下而又不伤及鱼皮,画面就极度舒适。
将鱼鳞处理干净后,苏陌又耍了个刀花,边干活边说道:“接下来我们把鱼鳃去掉,把鱼头给取下来,沿着鱼下巴下沿往下切到底就搞定!”
“嘿嘿,说起来,强壮红点鲑相比其他的鲑鱼,它最大的特点就是嘴巴和脑袋都非常大。”
苏陌美滋滋的展示着取下来的大鱼头:“你们看,好家伙,这要是不鱼头汤走起,我都感觉对不起自己,就这么安排了,榛松双蘑鱼头汤!”
楚清妍全程都竖着的耳朵抖了抖,榛松双蘑鱼头汤是吧?了解,继续加菜!
她准备今晚的宵夜就照着苏陌的菜单来了,苏陌做什么,她就点什么。
雷爷看了都忍俊不禁,说起来,节目的两位明星嘉宾,都跟苏陌杠起来了。
而苏陌则开启了吹比模式:“接下来就厉害了,开鱼头!开鱼头可是个技术活,讲究的是下刀的位置和力度,刀要从鱼头正中间的位置入位,然后均匀用力将鱼头破开,这样才能最大程度的保证鱼头刀口的完整性。”
只见苏陌拿着小刀在那大鱼头中间一顿比划之后,直接将整个鱼头放一边:“但是!由于我也没啥技术,干不来这种技术活,所以我就不开鱼头了,一会整只头炖个鱼头汤就好,整只吃更过瘾!”
“噗!”
“哈哈哈!”
“啊喂,你够了啊,我还以为你又要展示小刀剁鱼头的惊人的技巧呢!”
“我怎么就那么想喷陌爷呢?”
“憋说了,就知道你这只弱鸡剁不动,哈哈!”
“讲道理,小刀剁鱼头,的确为难我弱鸡陌了。”
“不讲道理,给他斧头剁他也挥不动!”
“年轻了吧?陌爷的意思是,不开鱼头就没刀口,没刀口那就是刀口最完美,毕竟陌爷,逻辑太缜密了!”
“吹比我只服陌爷!”
那可不么?
甭管有的没的,苏陌都总能自言自语的给你
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