红酒,因为其颜色较深,所以在很多情况下,都是用作肉类的烹饪,在禽类以及野味的烹饪中,也经常用到。如果是白酒,则经常用在海鲜料理中。
郑轲使用牛肉、以及叶秋翎所使用的鹌鹑,也是基于这个原因。
其实,不止郑轲,同组的其他人,使用的是梅肉和羊肉,原因也是相同。
郑轲拿出平底锅,往锅里倒入色拉油,再将切好的洋葱放入锅中翻炒。因为洋葱主要用来提香,所以郑轲用的分量也不是太多。等到香味飘出后,郑轲又加入黑胡椒粉进行调味。
小组赛的比赛时间,只有两个小时,给每个选手留下的时间并不算太多,因此,不止是郑轲,其他人也是挑选比较熟悉的料理。
这种料理的特点是常见,甚至有一些美食爱好者都能做出来。但如何将料理做出新意,就显得格外重要了。
然而,越是熟练的料理,在烹饪过程中越容易出现错误。在有限地时间内,不可能给他们重做的时间。所以,每一步都要谨慎才行。
像这样的小组赛,通常只是为了考察选手的基本功,而只淘汰一个人的赛制,也告诉了每个小组的五名选手,你不必做到最好,你只需要把对手淘汰掉。
须贺志野紧张地看着大屏幕。
如果在日本,他绝对不会有现在这么紧张。因为在相同年龄段,能赢过郑轲的人屈指可数。
但这是the-blue的总决赛,每个人的实力几乎都在同一水平线上,即便有几个人的实力稍弱,也可以从题目上得到平衡。
更重要的是,郑轲小组的其他人,实力也不容小觑。
作为日本著名杂志社的总编,他当然认识叶秋翎,因为叶秋翎在远月学园担任过十杰首席。而其他三名厨师的基本功也非常扎实,一看就是各个国家的翘楚。
五个人中,只淘汰一个,所以在小组赛就被淘汰的概率真的很小,但看到这种激烈的场面,他的心脏急速跳动。双手在不经意间,沾满了汗水。
郑轲,你可一定要加油啊。
须贺志野双手合十,在心中默默祈祷。
贵宾席,一名黑发碧眼的中年人,无聊的看着赛场,视线却从未离开过A组的凯瑟琳。
“你觉得女儿的料理怎么样?”
一头波浪黑色长发的年轻女人,依偎在中年人的肩膀上,一脸慈爱地看着赛场中的凯瑟琳。
“嗯,如果我作为评委,可能会比较喜欢她的料理。”中年人瞥了一眼其他四个人,随口说道。
“敷衍,你当我不知道吗?你只是看着我在身边,故意讨好我。”年轻女人坐直了身体,脸上充满了不屑。
“娜塔莉,你还真说错了。如果我做评委,在不试吃的情况下,只有两个人合格。”中年人一脸严肃地说道。
“哪两个人?其中一个是我们的女儿,另一个人是谁?
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