凯瑟琳也听出郑轲对她的提议不太感兴趣,然后又皱起了眉头,“唔……要不然,就制作酱汁,但是,番红花很容易遮住其他食材的味道。所以,最好还是制作海鲜……对了,郑轲,你的海鲜不是很厉害吗?”
“还好吧?”郑轲揉了揉鼻子,他做海鲜料理比较多,但也不敢保证每道海鲜料理都是精品。
“还有,最好和其他类型的汤料配合……诶?哦哦……真的?”
凯瑟琳话说了一半,立刻转移了话题,郑轲听得云里雾里。
“喂,凯瑟琳,你那边怎么了?”郑轲问道。
“没……没什么。呃……还是告诉你吧,艾妮儿刚才告诉我说……澳洲出现的那名选手很厉害。”凯瑟琳犹犹豫豫,还是把话说了出来,“艾妮儿在去澳洲旅游的时候见过他,然后和他比试了一场,输了。所以,如果能赢过木久知学姐,那你最好拿下这一场比赛,要不然,后面的比赛也不好应付……嘟嘟……”
郑轲只听了一半,就听到凯瑟琳挂断了电话,等他再打过去,才知道原来是他没有了话费。
凯瑟琳的最后一句话,其实有很大的信息量,难道从澳洲出线的那名日本选手真的很厉害?为什么郑轲没有听说过这个人?
艾妮儿……好像在二年级生中排名第二,既然澳洲选手能够击败艾妮儿,那就说明,他的实力也非常厉害,自己和他对决,可能也要看题目,才能确定是否取胜的机会。
郑轲挠了挠头,看来想进入决赛,也不太容易啊。还是赶紧准备菜谱吧?
此刻,郑轲根本没时间休息,连忙抽出了一张白纸,回想着刚才凯瑟琳的话,把她说过的方法一一列了出来。
首先,海鲜饭划去。他可不想在木久知园果擅长的领域,和她对决。
其次,意大利炖饭也被郑轲放弃。主要是因为在这道料理中,番红花的作用很难发挥到最大。
去掉这两点之后,可供考虑的选项,就只剩下汤品和酱汁。
郑轲双手抱胸,目不转睛地盯着这两个选项。
其实,如果只有这两个选择,郑轲更偏向于做汤。但是如果选择做汤,在面对木久知园果做的主菜时,可能会在感官和口感上,处于劣势。
到底该怎么办呢?
郑轲继续回忆凯瑟琳说过的话,凯瑟琳曾经对他说过最好用海鲜——这是食材选择,暂时先不考虑,除此之外,就只剩下和其他类型的汤料配合。
西餐的常用高汤主要分为小牛骨高汤、鸡骨高汤、鱼骨高汤和蔬菜高汤。
使用鱼高汤的话,郑轲倒是知道一道料理——马赛海鲜汤。但是这道汤品在法国太有名气,绝大多数的评委都吃过这道汤品,如果做不出新意,很容易被评委找到破绽。
至于其他三种高汤,与海鲜的切合并不算太高。
郑轲揉了揉额头,今天
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