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“好吃!无论手法还是做工,都到了一个很高的水平。特别是这香浓的味道,让人无法自拔。”
美味的料理牢牢占据了布克的味蕾,哪怕咽进肚里,香美的味道依然在口腔以及咽喉处回荡,一股暖暖地幸福感被紧紧地拴在身上,让人无法挣脱。
在细腻的刀工下,鲑鱼肉的鲜美也得以保留,切成细条的鲑鱼肉,经过热油浸炸,使鲑鱼变色的同时,最大限度的保证了鲑鱼肉的鲜味,而酥皮表面所刻下的菱形纹,也让酥皮在受热的时候,保持良好的外观。
当然,更重要的是高见安对火候的把控。鲑鱼在浸炸和烘烤之后,依然能保证细腻的口感和鲜美的味道,证明了他在火候的把控上,确实有自己的独到之处。
乔舒亚细细咀嚼,口腔、鼻腔、甚至咽喉,都是料理的香味。只吃了两口,他就被这道料理所征服。
艾文德的感受,也并没有比乔舒亚好太多。他的所有意识,都被这道料理所占据。尤其在试吃第一口后,惊艳的味道与其朴实的外表,形成了鲜明的对比。
在酥皮的内侧,包裹着奶油、洋葱以及口蘑,这些食材经过翻炒,香浓味美,借助蛋液,涂抹在酥皮上,再放入鲑鱼肉,将酥皮卷起,制成鲑鱼卷。而酥皮的外部,也涂抹上蛋液,撒上欧芹。再由烘箱的烘烤后,鲜美的味道也与酥皮相互搭配——
真是好吃啊!
艾德文紧闭眼睛,料理的美味源源不断冲击着他的意识,渐渐地,意识模糊起来。
这些到料理之中,使用的香料并不算特别多,只是常规的香料,甚至连酱汁,也非常普通,但是高见安却利用高超的厨艺,将这些食材完美地结合起来,以一种非常规的形式,让人们尝到了食材的美味。
“delicious-food!”
乔舒亚和艾文德对着高见安竖起了大拇指。他们不会说日语,只能用简单的英语表达他们对这道料理的喜爱。
高见安的英语也不太好,但看到两位评委对他竖起了大拇指,也知道他们对这道酥皮烤鲑鱼非常满意,一脸得意的神色,回头看向郑轲时,眉宇间也露出了一丝挑衅。
“三位评委,似乎特别喜欢高见安的料理。”阿布索伦忧心忡忡地说道。
“这也难怪,毕竟高见安名正言顺地击败了花泽学长,如果没有实力,那花泽学长也太难看了。”茜久保桃一脸郁闷。
花泽牧一脸郁闷,但是,茜久保桃说的又是事实,容不得他多做解释。
“实话实说,单看这道料理,高见安确实有四强的实力。整道料理所使用的食材都比较常见,但却做出了不一样的味道,尤其是酥皮和鲑鱼的结合,更是说明了就算是普通食材,只要用心,依然能做上等的料理。郑轲想要击败高
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