木原纪的话音刚落,长田千春立刻拿起了厨刀,以极快的速度,将四种肉切成了长条,相继加入白兰地、黑胡椒、豆蔻粉等调料,将食材与肉类混合均匀,进行腌制。同时,她又将再将鸡蛋磕入碗中,再添加面粉和牛奶,混合均匀。
将腌制后的肉类倒在砧板上,长田千春拿起砍肉刀,对着砧板上的肉类进行剁砍。
看台上的观众看的目瞪口呆,很快发出了惊呼声。
“明明只是一个身材瘦小的妹子,竟然能拿起砍肉刀,毫不费力地将肉剁成肉馅。”
“和刚才相比,完全变了一个人。”
“是啊,你们看,她出刀的力度,砸在砧板上,就像是打铁的铁匠,刀刀入肉。”
“别吹了,那种砍肉刀是非常消耗体力的,估计妹子也就砍个一两分钟,就没力气了。”
其他人听了,全部点头。
像砍肉刀的重量,平时男人使用的较多,女人往往因为后劲不足,坚持不了多长时间。但是,如果中途换刀,会使肉馅的开口不一样。普通人或许吃不出什么差别,但对于米其林星级主厨和尝遍诸多大厨料理的美食家,这细微的差别,足以让他们舍弃这道料理。
然而,观众们所期待的事情并没有发生,长田千春就像是一台不知疲倦的机器,一遍又一遍,以极快地速度剁砍着砧板上的肉,折叠之后,再继续剁砍,整个过程足足持续了10分钟。
看台上的人一个个目瞪口呆。这也太夸张了吧?
坚持10分钟,很多人都能做到,但关键的是速度。刚才长田千春挥舞砍肉刀的频率,很多男人拿到普通的菜刀,也不一定能够做到。
“故意的?”白石龙一问道。
“一半一半吧?确实用绞肉机也能达到这样的效果,但同样,如果使用绞肉机,可能会有其他的味道进入肉馅里。而且,学长,你不觉得这样连续剁砍10分钟,会非常酷炫吗?你看,很多人的注意力都集中在她身上,甚至连评委老师的视线也吸引了过去。这正是我们所想要的结果。”郑轲眯着眼睛。
“郑轲,我发现你变了。”白石龙一嘴角露出了微笑,“你开始学会动脑子了。我很庆幸把你找过来。”
“这样做也有风险。虽然可以抓住老师的视线,但是长田千春自身的缺点也会被放大出来。只不过,当长田千春面对栗山仁这样对手时,她必须把自己的特点发挥出来,以此来增加自己的加分筹码。”
“你觉得有用吗?”
“连你都骗不了,更何况上面的评委?”
“……”白石龙一郁闷地翻了翻白眼。
“但是,能把评委老师的注意力都吸进过来,这就足够了。”
就在长田千春处理自己的食材时,栗山仁也在极为郁闷地处理自己的食材,
是的,郁闷到了极致。
他本来想做柠檬鳕鱼
请收藏:https://m.dhbks.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)