西餐通常来说,是西方的菜点。但是即便是在西方,不同国家也有着不同的饮食风味。所以,鲜浓香醇的法国菜在材料的选择上比较广泛,而且比较注重对香料和料酒的使用,而原汁原味的意大利菜更是以味浓香烂的风味为主,面食的种类也是多种多样。
郑轲对法式料理并不陌生,在“西方亮点”的时候,大部分客人点的是法国菜,所以他对法国菜的菜单和流程比较熟悉。
但那种级别的法式料理,应付一般的食客没什么问题,但在面对料理界的权威时,郑轲也不敢太过冒险。
就像宣荔说过的,那些人什么样的料理没吃过?除非将传统料理做到极致,否则肯定会被他们找到瑕疵。更何况,他的对手是纪之国宁宁,使用分子料理的高手。
如果不能破解纪之国宁宁的分子料理,他几乎没有胜算。
但是,如何才能击败分子料理呢?
睿山枝津也在秋选赛第一轮的比赛中,使用的分子料理,想对抗纪之国宁宁,却以失败而告终。这说明,想要从分子料理着手,除非水平比纪之国宁宁高,否则不可能取胜。
但是,如果不亲口尝一下分子料理,他很难对分子料理有一种直观的印象。
本来凯瑟琳是一个不错的选择,但是在昨天得知比赛的对手是一色慧后,凯瑟琳宣布要好好准备这场比赛,郑轲也就失去了最好的求助对象,所以只能退而求其次,把阿布索伦当作他的第二个目标。
阿布索伦连连摇头,说自己的分子料理只是一些皮毛,与纪之国宁宁的水平相差很多。试吃他的分子料理,指挥让郑轲有种“分子料理”也不过如此的错觉。
“我哪儿找和纪之国宁宁一个水平的厨师?”郑轲无奈地叹了口气。
“等等……我好像知道有个地方。”麻美突然举起了手。
“哪里?”郑轲心中一动,连忙问道。
“其实,郑轲君一直忽视了学校的研究会。”麻美的语气里,略微带着一些埋怨。
那种地方……
郑轲心中一种苦笑,说实在话,在与鸡研会的那次不愉快经历后,他对研讨会有一种自然而然的排斥——华夏料理研讨会除外。
“你是说,学校有分子料理研究会?”
“不是,我记得学校有个研究会叫‘最先进菜品研究会’,应该是来做分子料理。”麻美解释说。
既然暂时也没思路,不如到处转转,去看看这个“最先进菜品研究会”。
打定主意之后,郑轲立刻动身,经过一上午的寻找,终于在一座教学楼的四楼找到“最先进研究会”。
是这里?
郑轲抬头看了看上面的牌子,轻轻地敲了敲门。
“哗”的一下,门被打开了,一个黑色杀马特发型的男生从房间内走了出来。
“有什么事?”男生的眼皮像是没睁开,看起来有些疲
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