凯瑟琳将沙拉放在桌面上之后,轻轻后退一步。
薙切仙左卫门看到眼前的沙拉,面上露出了笑容,“和你之前的料理一样出色啊。”
“随便做的,爷爷随意尝一下就行了。”凯瑟琳轻声地说,很明显,她对这道料理很有信心。
(竟然小看我!等一下就让你知道得罪我的下场!无论是谁,轻视对手都要付出惨重的代价。)
楠连太郎握紧了拳头,同时暗暗发誓。
凯瑟琳的料理是海鲜沙拉,其中,最惹人瞩目的是摆在餐盘中间的红色麻虾,鲑鱼、墨鱼和鲜贝散落在餐盘的各个地方,在海鲜的下方,摆放着青色的生菜和西红柿,绿肥红瘦,色泽鲜亮,看起来格外诱人。
站在窗边的郑轲看向评委席,失声说道:“岛村幸江。”
“郑轲君,你认识评委老师?”小林龙胆颇有兴致地看着郑轲。
“也不算认识,就是看过一期节目,叫做《谁是大厨》,他是那个节目的评委。对了,学姐,既然能请到他,为什么不直接请白石学长呢?”郑轲不解地问。
“我们也想请啊,但白石学长现在很忙,而且他的第二档节目已经在播出了,腾不开时间啊。”
“原来已经开播了,我还没时间看呢?”郑轲惊讶地说。
之前,只顾得准备秋季预选赛,没想到白石龙一的节目已经开始了。
“你千万不要有太高的期待,那些参赛的厨师……水平有些低。”小林龙胆回答说。
郑轲点了点头,视线移动到了评委席上。
“细滑的虾仁醇香可口、墨鱼和鲑鱼也充满了海鲜的味道……”岛村幸江闭上了眼睛,仔细品味着鱼虾的味道,“大海的波澜壮阔尽入口中,整个味道,堪称美味绝伦!”
“料理中添加了罗勒,更准确的说,是柠檬罗勒。虽然比起传统的意大利甜罗勒,它的株型更小,但是颜色却更鲜亮,香味也是很淡的柑橘味,鱼肉入口之后,能够尝到浅浅的芬香。被柠檬罗勒所包裹的海鲜,在味道上真的无可挑剔。在加上胡椒碎和橄榄油,味道和口感实在太美味了。”中年美食家细木拓说道。
“还有这股酸味……强烈的冲击着味蕾,口水忍不住向四处流出。这种酸味像醋,却又比普通的食醋浓厚粘稠,口感更是如丝绸般顺滑,这种极致的美味,应该是……意大利红酒醋?”法式餐厅“紫罗兰”的主厨中釜友香说道。
“大姐姐知道的真多呢?没错,我本来想用摩德纳传统香醋,但是学校不给提供。”凯瑟琳不满意地看着薙切仙左卫门。
意大利红酒醋是用浓缩后的葡萄汁作为原料进行制作,口感酸甜、醇厚多味。
“难怪,鱼肉之所以如此细软鲜嫩,味道香美,与意大利香醋有一定的关系啊。”中釜友香轻声说道。
薙切仙左卫门将虾仁吃进嘴
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