阙正卿听到郑轲的话,也立刻把视线转移了过去。
郑轲抱着一个黑色的坛子,登上评委席,并将坛子放在炭炉上,随后,又给每个人分发了一个瓷碗。
“这……这是满坛香?”阙正卿也惊讶道。
“应该是吧?毕竟是决定能否继续留在这里的菜肴,郑轲肯定会格外小心,话说回来,这种模式的菜品,还真是少见。”程怀志说道。
“是啊,不是为三名评委各做一道,而是直接把所有菜品装到一个坛子里……”阙正卿没有把话说完,如果是他,他绝对不会这样做。
“但也正是这样的菜品,才让这场比赛,更有意思。希望郑轲能有一个好的成绩。”
程怀志、傅修筠与郑轲的接触比较多,对郑轲也相当看好。相较之下,他们对刘浩林的感情倒没有那么深。
因此,程怀志也是希望郑轲能取得不错的成绩。
莫晓和深深吸了一口气,尽管坛子有盖子盖着,但浓郁的香味,还是沿着坛口与坛盖的缝隙,流到空气中。
“好香。”莫晓和神色一喜。
无论他如何看待郑轲,但这股浓郁的香味,是任何人都无法否认的。
“这道满坛香,闻起来,很有味道。”陈羽雯搓了一下手,迫不及待地说道。
萧寒也微微颔首,手指轻敲了一下面前的瓷碗,有些迫不及待。
“老师,这是我的菜品,请慢用。”郑轲面带微笑,揭开了盖子。
一股热浪翻涌而出,白茫茫的热气,瞬间笼罩了评委席。
现场的观众眼睛直直的看着大屏幕,直到白色的水汽渐渐散去,他们才看清评委的神情——评委们一个个脸色红润,眼睛迷离,额头渗出了汗水,脸上的神情告诉现场以及电视机前观众们,他们非常享受这道菜品。
“这就是满坛香。”宣荔艰难地咽下一口唾液,“依靠瓦罐煲(火靠),把食材的味道,最大程度的烘托出来。可以说,菜如其名,因为坛子放在炭火上,因此,这股浓香可以源源不断地从坛子里逸出,而且,随着时间的推移,汤液的味道也会越发浓郁。更关键的是,现在是冬天。”
“冬天?”白石龙一有些疑惑,不明白天气和菜品,有什么关系。
“没错。冬天的气温比较低,哪怕是在羊城,它的温度,也比普通城市的春秋季更低。在这样的环境下,试吃这样一道暖意浓浓的菜品,简直就是极品的享受。”
宣荔眉飞色舞,看到三名评委的神色,心里也为郑轲感到高兴。
白石龙一下意识的点了点头,目光随之移向了面前的屏幕。
莫晓和连缓了几口气,眼睛逐渐明亮起来。
圆桌中央的坛子,在炭火的加热下不断冒着热气,而汤液也不断上下翻滚,一个个气泡冲破液面,释放出了浓郁的香味。
“满坛香……真是好啊。”莫晓和连连点
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