极星寮众,在听到小林龙胆的话后,立刻绷紧了神经。
小林龙胆究竟会端出什么样的菜品呢?
尤其,在对手端出这道使用盐烤来烹制的菜品时,她究竟有多大的几率,能赢下比赛呢?
就在大家猜测的时候,小林龙胆的菜品也出现在大家的视野中。
容器是黑色的瓷碗,底部正中心,是两块被烤的焦黄的鲷鱼肉,被切的如牙签一样粗细的西芹,外搭着翠绿的青菜。
朴素,是这道菜品最突出的特点。
卡罗尔刚才的那道菜品的造型,看起来也非常素雅,但是等到真正吃到嘴里,鱼肉的香浓,才渐渐在口中散开。
不知道这道菜品,是不是也有这种反差。
“这道菜品叫什么名字?”唐娜抬头看着小林龙胆,从她的眼神中不难看出,他对面前的这道菜品,充满了好奇。
“这道菜品,如同它的外形一样,叫做甜鲷烧。”小林龙胆轻笑道。
“甜鲷?”艾迪一愣,竟然不是真鲷。
郑轲听到小林龙胆的解释,也皱起了眉头。甜鲷也是鲷鱼的一种,外形与真鲷有一些差异,主要在于它的头部呈现出了方型,所以这种鱼也被称之为方头鱼。
“甜鲷的鱼肉酥松,肉质柔嫩,想要处理好,很有难度。龙胆学姐,也使用了真本事。”一色慧揉捏着下巴,眯起了眼睛。
小林龙胆深吸一口气,对着面前发愣的评委老师说道:“老师,请慢用。”
“哦。”艾迪微微点头,“我只是没想到会做出甜鲷。下面,就让我尝一下这道菜品的味道。”
说着,艾迪拿起筷子,夹起一小块鱼肉,送入口中。
细腻的甜鲷肉,在他口中快速散开。
一种清淡甜美的味道,从鱼肉中逸出,回荡在口腔内,让人忍不住眉头舒展开来。
那种甜鲷鱼所特有的鲜美,盘踞在舌苔,久久不散。而来自大海的气息,让他感到,自己像是一条海鱼,在大海中自由游荡。
“焦酥的鱼肉,外焦里嫩。鱼肉在经过烧烤之后,香浓可口,带有浅浅的香甜味,而里面的鱼肉,同样细腻可口,与柔软的舌苔接触,让人感到阵阵酥爽。这道烤鱼肉块,不仅保留了鱼肉鲜活的气息,而且,那种融化在舌苔上的感觉,真的让人充满了幸福。”
“等等,鲷鱼块的上面,还有鱼鳞……”乔布尖叫道。
“鱼鳞?”
现场的观众们发出了惊呼声。
“怎么回事,是没有清除干净吗?”
“真是败笔,竟然没有除掉鱼鳞。”
“只看这一点,卡罗尔应该就能获胜了吧?”
听到现场传来的议论声,卡罗尔长出一口气,紧张的心情稍微放松了一些,直到这时,他才察觉到,自己的手心,已经被汗水所沾满。
“不过,虽然鱼肉上有鳞片,但是吃进嘴里,却香脆可口,我还是第一次在高档料理中,吃
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