汤液入喉,一股香味随之进入胃中,身体内充满了一股暖暖的感觉。
就像是严冬之际,突然迎来春风,让身体、四肢、每个细胞,都充满了活力。
乔布闭上眼睛,仔细品味着汤品的味道。
百里香、月桂叶以及欧芹,在长时间的熬煮之后,其所带有的清香完全融入到汤液中,而番茄酱的加入,也让整道菜品有一种淡淡的酸味,轻轻地***着味蕾。而牛肉,以及牛清汤,又赋予了整道汤品一种厚重。浓郁的香味直入骨髓,其本身的浓香沿着神经,快速在体内传递。
这道清澈见底的汤品,并不像表面看起来那么清淡,它的鲜浓完全隐藏在透明、并且没有杂质的汤液里。
它不仅有出乎意料的浓郁,而且这股浓郁,也要比大多数精心的汤品厚重。而更难能可贵的是,在入喉之后,这股汤液竟然感觉不到油腻。
香而不腻,却又意味深长,盘旋在味蕾,久久不散。
“好汤!我……好长时间,没有喝过这么美味的清汤了。”乔布睁开眼睛,神色惊喜,“味道明明相当浓郁,但是却又感觉不到油腻。”
司瑛士听到乔布突然说话,以为他对这道菜品有意见,神色略显慌张。等他听完乔布的话,内心稍微才松了口气。
原来并不是不满意菜品……
“过滤。”司瑛士揭晓了其中的答案。
“我也知道过滤,但过滤的作用,应该只是除去杂质吧?这道菜品中的汤液,之所以清澈见底,就是过滤的作用,我没说错吧?”艾迪询问道。
司瑛士点了点头。
“没错,这道菜品中的清汤确实经过了纱布的过滤。但后续的操作中,这些清汤也被厨房吸水纸过滤了一次。清汤中的油份,被厨房吸水纸吸收了。”
三个人彼此之间面面相觑。
“一个极为简单的做法,竟然将汤液中的油份除去,真是难得。”艾迪微微颔首。
郑轲听到这里,紧紧地握住了拳头,眼眸里流露出了欣喜。
果然,这道菜品中有很多小细节。初看之下,这些小细节没有太多独特的地方,但其对菜品的影响,不可忽视!
“那么,接下来,我也该试吃其他的部分了。”唐娜深吸一口气,将汤液的鲜美,从大脑中赶出,汤勺却舀起了切成小块的牛肉。
轻轻咀嚼,鲜美的肉汁从牛肉内逸出,快速占据了她的味蕾。
或许是因为,牛肉内的汤汁,没有办法过滤,所以,肉汁的味道要比清汤更加浓郁。与牛肉一起咀嚼,肉质与香浓的肉汁,渐渐融合,直击她的内心。
这一刻,她就像是一名拳击手,与牛头人进行艰苦的搏斗,在她筋疲力尽的时候,被牛头人一拳击倒在地。
她躺在拳击场,看着天花板,身体极度疲惫,大汗淋漓,意识渐渐模糊起来。
就这样算了……我放弃了…
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