第五更送上,恭喜墨翠党晋级盟主,成为本书第十四位盟主,目前已经杀进前十二了,厉害。谢谢你一路来的支持,谢谢!
“陛下,臣给陛下和殿下准备了煎牛排。”
李世民笑着问,“我只要五分熟的,你没弄错吧。”
“当然。”李笑着把一份五分熟的煎牛排递上。
太子也对李笑笑,不过笑容有一点点勉强,刚才的谈话对他依然还有些影响,“我要七分熟的。”
“也记着呢,七分熟的牛排,给你。”
李拿着自己的那份坐下。
他给自己的是三分熟的牛排,拿起刀,切开牛排,上下两侧熟肉棕色,向中心处则露出粉色,最中心的位置是鲜肉色。当刀子切过中心的时候,伴随刀切还有血渗出。
李用的是最新鲜的牛肉,煎的牛排也较厚,一般冻过的牛肉和薄牛排可就很能有这种效果了。虽然看着挺渗人的,可其实肉已经熟了,只是还没有产生很大的外观变化,越接近里面越红,但这却和生肉是差别很大的,味道最是鲜嫩。
李世民吃的五分熟,则相对温度口中感均衡些,里面没有血,而是浅灰色。太子吃的七分熟,则牛排里面主要是浅灰棕褐色,夹杂少量红色,质感更偏厚重,比较有嚼劲。
皇帝熟练的拿刀切开牛排,叉起一块沾点黑胡椒酱送进嘴里。
嚼了几下,李世民非常满意的点头。
这种煎牛排的技术,还是李最正宗也最好吃。一般的厨子,很容易就煎老了,尤其是这酱料,也还是李的最好。
太子也吃的很满意,吃的都不愿意开口说话了。
李也吃的很满意,今天生了这么多事情,能吃块美味鲜嫩的牛排犒赏自己,也是很高兴的事情。
“朕很奇怪,你从来不吃鱼脍,可吃煎牛排,却又只吃这带血的三分熟,这是为何?”
李一边慢慢切着牛排,一边道,“陛下,你其实对三分熟牛排一直有误解。你看着这三分熟里面切着带血,其实这只是因为煎的时间较短,所以肉熟了,可颜色还没有产生很大的变化而已。可鱼脍不一样了,鱼脍完全就是生鱼片啊。”
“生鱼片怎么了,生鱼片很好吃,但生牛肉就不一样了,起码生鱼片吃起来没血。”
在李世民看来,茹毛饮血,那是比较野蛮的标志。
不过在李看来,却又不同。
生鱼片,完全是生的,很容易有寄生虫的啊,吃了容易得病的,会死人的。但三分熟的牛排,看着有血,其实却是熟的,是不会有寄生虫的,吃了也不会危险。就好比李一般情况下是不喝生水一样,他宁愿喝凉白天,也不喝生水,就因为生水里会有细菌寄生虫病菌等,可凉白开却不会。
“朕还是喜欢吃鱼脍,不过朕不会尝试这三分熟牛排的。”李世民固执道。
李也笑着道,“嗯,臣喜欢三分
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