午后。
后花园凉亭石桌上,摆着一个老铜火锅。
里面是大骨头汤海鲜小料和自家的酸菜,木炭火炖的咕嘟咕嘟冒泡。
单雄信坐在旁边,面前一块砧板上放着一大块冻的紧实的羊肉,他双手握着一块木工的刨子,刷刷刷一下又一下的刨着羊肉。
随着他的动作,那块羊肉上一片一片的刨花被刨下来。
羊肉片刨的很薄,自然的卷起,薄的如纸。
程咬金拿着双大筷子把刨下来的羊肉片夹进火锅里。
“多刨点,咱们这么些人,怎么也得刨个十七八斤二十来斤的,要不哪够吃。”单雄信呵呵一笑,继续推动刨子。灵武郡王单雄信过去虽是个大财主,但这刨子使的很不错,他解释说,过去祖上曾经做过木匠。
一边另一个红泥小炭炉上则架着一陶瓷酒壶。
里面温着的不是白酒,而是黄酒,浙江绍兴的黄酒,味道最为醇正。
张超、秦琼、单雄信、程咬金、罗士信、牛进达、苏定方、郭孝恪、李靖、马周、张铁枪、张仲坚。
桌边一圈围满了人。
十二人,大唐十二天王。
平阳和青鸾其实也来了,不过她们两个去另一边院里,跟张家的女眷们在一起。
老爹刚入京,张超便邀请了这些好友前来聚会。
“肉管饱,酒管够,随意吃,要多少有多少。”张超一副土豪老财的样,笑着挥手道。
那边牛进达却把一锅狗肉端了上来,烧好的狗肉还冒腾着热气,端上来,坐到一个炭炉上来,就成了干锅狗肉。
“嗯,羊肉都刨了一筐了,先吃着,一会不够再刨。”老爹也叫单雄信先停手。
十二人,十二位王爵。
张超端起酒杯,“来,大家先干一杯。”
锅底的木炭烧的啪啪响,外面是今冬的第一场雪。
雪花纷飞,凉亭用玻璃屏风围起,既能赏雪看风景,又不冷,确实十分惬意。
程咬金迫不急待的夹起一块狗肉,这狗肉先用火烤过皮,烤的金黄金黄,再剁成大块炒,把水份炒干。然后加入桂皮、花椒等各种香料炖煮。
时间得炖的久,这样肉质最入味。
“哇,这味道,正。要我说啊,俺老程如今也算是富贵了,可最喜欢吃的其实还是狗肉和驴肉,尤其是这样下雪的日子里,炖锅狗肉,或者来锅驴肉,烫壶小酒,神仙也不换的日子啊。”
在座的虽个个都是王爷,可还真没谁客气,更没谁瞧不起狗肉的。
基本上都是战场上厮杀活下来的,大块的热乎狗肉吃的最爽啊。
“我以前在山东当地主的时候啊,听说隋朝的那些个贵族,比如杨素什么,听说他们最喜欢的一道菜,是烤骆驼。骆驼肚子里又放只羊。然后羊的肚子里放只鹅,鹅的肚子里放只鸡,鸡的肚子里放只鸟,鸟
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