要拿来收藏呢。”
“你别说话,下次轮到我吐你手上。”
“好啊好啊,那我肯定要拿来收藏!”
沈郁脸色凝重,还是低估了梨香的变态。
昨天吃完御节料理到现在,两人都没怎么吃过东西,吃了两颗话梅之后,肚子就开始咕咕叫了。
因为梨香想吃鳗鱼饭,所以沈郁就陪她去吃鳗鱼饭。
但梨香其实选择鳗鱼饭,更多的也是觉得沈郁可能会喜欢吃,因为跟他一起住了这么久,对他的口味啥的,梨香都很清楚了,他虽然没说,但梨香还是看得出来,像寿司啊、生鱼片啊之类的,他并不是那么喜欢吃,他更喜欢吃香喷喷的米饭配菜。
现在已经是饭点了,两人便就近选择了一家看起来还不错的家庭餐馆。
曰本的餐馆大多都比较小巧,也不像咱们这边这样热闹,家庭餐馆是对自家住宅结构进行简易改造,并从事餐饮营业的,以营造家庭氛围为主,装修色调也大多是暖色调。
“欢迎光临~”
服务生将沈郁和梨香迎到座位上。
沈郁拿起菜单看了看,都是日文,也看不懂,至于配图什么的,这东西能信么,反正他就没有吃到过实物跟配图一模一样的菜肴。
菜式还是挺多的,因为曰本是个进口国家,菜肴的价格变化会比较大,如果是当季的一些食品,那就很便宜,否则受到一些进出口的影响,像这个季节里想吃到西瓜、哈密瓜之类的,那都属于天价了。
鳗鱼饭最便宜的季节是夏季,也是鳗鱼最好吃的时候,当然现在的也不差,不是极其钟爱这份菜肴的食客,是吃不出来差别的。
“我们想要两份鳗鱼饭!”
“好的,是需要蒲烧还是白烧呢?”
梨香就问沈郁:“沈郁君,我们两个都要好不好啊?都很好吃的,然后我们一起吃!”
“那就都点呗。”
“嗯嗯!我们要两份特上!”
梨香就点了两份不一样的,特上是一个量级,也就是大份小份的意思。
好吃的鳗鱼饭,鳗鱼都是现杀的,上菜的过程稍微有点久,三十分钟后,服务员捧着两份香喷喷的鳗鱼饭上来了。
蒲烧和白烧是两种不同的烹饪方式,蒲烧是把杀好的鳗鱼烤到鱼肉收紧,上锅蒸二十分钟,把鱼肉的脂肪蒸出来,然后再次烧烤并刷上调配好的酱汁,吃起来鱼肉的口感外焦里嫩,鱼肉紧实且肥嫩多汁,酱汁也非常的入味。
酱汁也是非常讲究的,配方包括酱油、砂糖、味啉、昆布、清酒、鳗鱼骨汤等等,烤的时候需要一遍又一遍地刷酱汁,还会用一个蒲扇子轻轻地扇。
而白烧就要朴素的多了,也叫素烤,只是放了一点海盐烤制,吃的时候搭配小菜或者特别的蘸料来吃。
两人只是点了两份鳗鱼饭,但是餐桌上却摆放着不少碟碗,都是一些小菜,比如鳗鱼肝
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