2021年的时候,屠宰场杀猪都已经现代化,整个过程都由生产线来完成。生产线上的电击棒会将猪电晕,通过滑槽滑入放血平板输送机上刺杀放血。紧接是浸烫刨毛,然后被挂起来,由机器把猪剖成两半,逐步切割,整个过程从头到尾全部都是自动化。
1983年的屠宰场还是人工操作,工人拿着尖刀,就像杀手似的,迅速在每头猪咽喉处来一刀。每个屠宰场少的每天要杀二三十头猪,多得六七十头,而杀猪的屠夫下手极快,杀一头猪往往要不了一分钟的时候。用武侠小说的语言描述,只见那屠夫轻身功夫相当了得,在猪群之中来去自如,一个箭步,一个斜刺,一招长虹贯猪。只见猪还没反应过来,就疯狂惨叫一声,倒在地上,喉部鲜血喷涌,再也站不起来。
羊城城郊的一个屠宰场内,屠夫手持尖刀一口气杀了二十八头猪,但在最后两头猪前,却停了下来。他刀下留猪,留了两头活口,倒不是顿悟了,要放下屠刀立地成佛,而是领导刚才已经交待过,要留两头给香江来的同志杀。
屠夫搞不懂香江来的同志为啥不去游览祖国的大好河山,跑到这又脏又臭的屠宰场来,还要亲自杀猪。只是领导都已经交待过了,他也不好多问什么,就把杀猪刀递到江大卫手中:“江同志,剩下两头猪交给你了。”
江大卫手握着杀猪,看着刀上红艳艳的鲜血,感觉整个世界开始旋转,双脚不住发软。
屠夫见江大卫手在抖,脚也在抖,心想这个江同志胆子也太小了吧,怎么抖成这样,咧嘴一笑:“江同志,你不用害怕,这个杀猪很简单的,对着猪脖子用力一捅就完事了。”
屠宰场场长也在一旁安慰:“江同志,杀猪很简单的,你不要害怕。”
江大卫哆嗦着,给自己鼓劲:“我不怕,我一点都不怕。”
陪江大卫一起来的许顿楽忍禁不禁,心想你都抖得跟筛糠似的了,还不害怕,那要是你害怕会抖成什么样啊?
屠夫给江大卫传授杀猪秘籍:“你深吸一口气,定定神,双手紧紧握住刀柄,双眼紧紧盯着你要杀的那头猪的脖子,一刀捅过去,那头猪就死了,很简单的。”
江大卫点点头,用力作深呼吸。只是现场刚刚杀了二十多头猪,空气中满是血腥气。他用力一吸气,强烈的血腥气便涌入他的肺里,让他胃里一阵翻腾,将手中的杀猪刀一丢,哇啦哇啦的呕吐起来。他早上没有吃东西,没有吐出东西来,只是干呕。
许顿楽见江大卫脸色苍白,双眼含泪,有些不忍,就道:“要不算了吧。杀猪这活真不是一般人能干的。我一会儿给望秋打个电话,看看有没有别的办法。咱们不杀了。”
江大卫擦了擦眼睛,将掉在地上的杀猪刀捡了起来:“
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