,必定是酸、辣、咸、鲜、香俱全,缺一不可。”
虽然陆舒瑶有的时候会觉得这个二哥很不靠谱,但二哥一旦认真起来,她还是觉得挺帅的。
此刻,她就那么静静地坐在二哥的对面,认真地听他说着话。
“自从上大学开始,这几年时间我走了很多地方,也品尝过很多酸辣汤,但真正做到了酸、辣、咸、鲜、香俱全,且每一味都恰到好处的酸辣汤,也只不过碰到了两次。”
“爷爷做的算一次?”
陆舒瑶眨了眨大眼睛,一脸好奇地问,“另外一次是谁做的?”
陆舒武皱起了眉头,苦着脸叹气道:
“有个又漂亮又聪明的妹妹,真是一种悲惨的体验啊,话都让你说了,那还有我什么事?”
“快点说,快点说!”
“你说对了啊,爷爷亲手下厨做出来的酸辣汤,当然是人间美味。”
陆舒武没再逗她,笑着说道,“至于另外一次,像小妹这么聪明,就算我不说,你也应该猜到了。”
陆舒瑶想了想,试探着问道:“你是说,川蜀的张爷爷做的?”
“除了川蜀‘蜀香楼’的张丙坤张老爷子,估计也没几个人能和咱们爷爷比肩了。”
陆舒武笑了起来,端起碗来放到嘴边使劲抖了抖,将残留的最后一点酸辣汤都倒进了嘴里,这才咂了咂嘴,有些感慨地说道,
“那一次是几个老爷子聚会,张爷爷兴之所至,想跟爷爷比一比这些年的厨艺有没有退步,川菜和湘菜各不相同,但酸辣汤其实都差不多的,于是两个人就各做了一锅酸辣汤,用的都是相同的食材。
等两人把酸辣汤做好之后,整个厨房里都充满了鲜香酸辣的味道,在场的人有一个算一个,都跟打仗似的,一个个大呼小叫,都抢着去盛汤。
我算手快的,两个人做的汤都抢到了半碗,那滋味,真是一辈子都忘不了啊!”
“真的吗?可惜我当时不在。”陆舒瑶听到这里,一脸的遗憾。
陆舒武嘿然一笑:“可惜什么?你现在不就尝到这种美味了?”
陆舒瑶霍然低头看了看面前已经空了的汤碗,又抬起头来,满脸惊讶地看着陆舒武,像是有些不敢置信,小嘴微微张开:
“你是说……”
“我可没骗你,我刚刚喝的第一口,还差点以为又回到了家里,喝的是爷爷亲手做的汤。”
陆舒武脸上带着一丝茫然,但他很快就摆脱了这种情绪,深吸了一口气,接着说道,
“这酸辣汤,在食材上面跟爷爷用的差了不止一筹。
这里用的是猪瘦肉、干香菇、金针菇、干木耳、水磨豆腐和西红柿,而爷爷用的是上好的火腿、榛蘑和松茸、新鲜云耳、春笋,还有内酯豆腐。
可即便如此,这碗酸辣汤依然做到了酸、辣、咸、鲜、香俱全,美味程度丝毫不在爷爷做的酸辣汤之下。”
陆舒瑶忽然问道:“为什么?”
“什么?”
“我是说,他用的食材不如爷爷用的,为什么还能做出跟爷爷做的一样美味的酸辣汤?”
“为什么啊?”
陆舒武被问得一愣,随后转头往后看了一眼。
包子店门前依然摩肩擦踵、人声鼎沸,显得热闹非凡。
他看着眼前这一幕,目光之中有些茫然,喃喃低语道,
“我也想知道为什么啊!”
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