得趁着这时候好好休息,养足精神才行。
等到他们都离开了,偌大的厨房里就只剩下江渔和陆舒武两个人了。
“小武哥,一会儿还是伱和面,我调馅儿,提前做一点灌汤包,等稍晚一点,我再去炖点热卤,其他的活儿,明天一早起来干吧。”
江渔坐在椅子上歇了一口气,又站起来往配菜间那边走去,边走边说道,
“明天可以多煮几种粥,比如青菜香菇瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、腊肠粥之类的,也可以做点红薯粥、八宝粥这一类的甜味粥,让学生们可以多点选择。”
“你还别说,这个真不错,很多女生就喜欢喝甜丝丝的粥,这大冬天喝一碗热乎乎的甜粥,整个人都暖和起来了。”
陆舒武点了点头,跟在后面进了配菜间,笑着说道,
“再说了,煮粥也不是什么麻烦事,无非就是看什么时间放什么材料了,这点小事,等明天冯乐清来了,我交代他盯着就好了。”
“嗯,调味你还得自己来,小冯经验不足,怕是掌握不好,甜粥无所谓,像咸粥要是放多了盐,那就没法喝了。”
江渔转头看了陆舒武一眼,叮嘱了一句,冯乐清原先就没有真正上灶炒过菜,调味这一块的掌握肯定是不如陆舒武的,哪怕他再有天赋也不行。
有句话说得好,好记性不如烂笔头。
换到厨艺这边,也是同样的道理,天赋再好,没有足够的实操经验来锻炼,那也是白搭。
厨艺经验这个东西,可不是凭空变出来的,而是一个菜一个菜炒出来的。
陆舒武点了点头,说道:“你就放心吧,调味这么重要,我怎么可能轻易就交给别人?”
厨房里人少了,无论是说话做事,那都比平时方便了许多。
“食堂里的菜式,以后还是不要变得太频繁,毕竟咱们每一餐都有十多个菜供大家选择,算是比较多的了,像一些时令蔬菜,跟着季节换一下就好了。”
江渔一边剁着肉馅,一边继续说道,“最重要的一点就是,我教给你的那些秘制配方,你可不能给我泄露出去了,这可是我祖传下来的。”
“嗯嗯,这个我肯定知道,能做出这么好吃的菜,这配方千金不换啊,我脑袋进水了才会告诉别人。”
陆舒武连连点头,一脸认真地说道,“老板你放心,我连我爷爷都不说!”
“那倒不至于,我都告诉给你了,那就算是给你们陆家了,只要你们别再传出去就好。”
江渔笑着摆了摆手,又接着说道,
“等二楼开始营业,一楼食堂这边就要靠你了,要是我不忙的话,我也会抽时间下来再教你一些菜的。”
“嗯,我肯定会把食堂这边的事处理好的。”
陆舒武应了一声,想了想,还是忍不住说道,
“再说了,老板你又不是出远门,就在楼上而已,真要有事,我在楼
请收藏:https://m.dhbks.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)